珠宝店的首饰丢了,只有一个小偷说了真话

若报警后，警方调查证实小偷陈述不实，您作为珠宝店店主可依据《中华人民共和国刑法》关于盗窃罪的相关规定（第二百六十四条），向公安机关提供证据，协助其追究小偷的刑事责任。同时，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定（如第三百一十二条关于遗失物的拾得与返还），若有小偷以外的第三方占有遗失首饰，您可主张其返还，必要时可通过民事诉讼途径维权。
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从法律角度，您可采取以下措施预防：1. 加强店铺的安全防护措施，如安装高质量的监控系统和报警装置；2. 定期对员工进行安全培训，提高防盗意识；3. 严格执行珠宝的盘点和交接制度；4. 考虑购买商业保险，以减轻因盗窃导致的经济损失。
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若确定小偷所为且其无力赔偿，您可：1. 向保险公司申请理赔（如已购买相关保险）；2. 通过法律程序追缴小偷的其他合法财产以补偿损失；3. 若店铺有安装监控等措施，利用这些证据向公众曝光，寻求社会帮助或悬赏找回首饰。